メリークリスマス！
中井純子（ナカジュン）です。
仕事納めまであと3日という方が多いのではないでしょうか。
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さて、本日のメールマガジンは
「日本経済新聞」2014年12月20日に掲載ありました。
「脳の健康を保つ食事とは」からお届けします。
脳の健康によい栄養素として知られているのが
ＤＨＡ（ドコサヘキエン酸）
ＥＰＡ（エキコサペンタエンさん）
です。
オメガ３脂肪酸の一種で、
イワシ、サバ、さんまなどの青魚に多く含まれています。
どういう食事法がいいかといいますと
・刺身やカルパッチョなど生で食べるとＤＨＡ.ＥＰＡを無駄なくとれる。
・弱めの火で煮込んだ煮魚はＤＨＡ.ＥＰＡのロスが少ない。
・脂が煮汁に溶け出しでいるので、煮汁も残さず食べる。
・抗酸化物質を含んだ野菜類（トマト・ホウレンソウ・モロヘイヤ・ナス・かぼちゃ・にんにく・たまねぎ）と魚を一緒に食べる
と良いです。
ＤＨＡ.ＥＰＡをとる際に注意することは
・塩分の取りすぎにならないようにする。
・ねるべく食事でとる。サプリメントをとる場合は過剰摂取にならないようにする。
・妊婦が大型魚を食べる場合は、厚生労働省が示す目安量をチェックする
です。
クリスマスですが、
煮魚というのもいいかもしれませんね（笑）
魚料理が面倒という場合には
「週に何度かは、刺身や缶詰を買うのも１つの工夫」ということです。
★私からあなたにしつもんします。
青魚は好きですか？
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【 ★ 編集後記（おまけ） ★ 】
昨日は、親族の忘年会でした。
小学4年生から78歳までの集まりです。
実家近くの居酒屋に集合して、各自好きなものを頼んでワイワイと話す忘年会です。
偶然にも「金目鯛の煮つけ」を食べました。
ほっけの塩焼きも一人で全部食べました。
大変美味しいかったです。
脳に健康を保つ食事になったかな☆
忘年会ですごく嬉しい事がありました。
それは、義弟との会話の中にありました。
弟：「ナカジュンのメールマガ毎日読んでるよ。」
私：「メールマガはどこがいいですか？」
弟：「最後の一言がいいね」
私：「最後の一言って、どこ？？」
スマホを出して、
メールを開いて、ここって、指さしてくれました。
弟がいいね！と言ってくれたところは
「★私からあなたにしつもんします」でした。
私：「なぜ いいの？」
弟：「そのしつもんをキッカケに考えるから」
その答え、嬉しかったです。
しつもん、お役に立っているんですね。
弟は続けて言いました。
「返事はこなくても、きっと、みなさん、メールマガ読んでいると思うよ。
返事こなくても、お役にたっているよ。
気長に毎日つづけたらいいと思うよ」
忘年会から帰って、
じんわりと
嬉しいものがこみ上げてきて、
じんわりと涙がでました。
誰かに褒められるって嬉しいですね♪
今日も読んでくださっているあなたに感謝☆
このメールマガジンがお役にたちますに！
メリークリスマス☆
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♪まとめ〜♪
【すぐできる！集中力の応急処置法10」】
１つ目「温かい缶コーヒーを首筋にあてる」
２つ目「しょうが風呂」
３つ目「全身ゴロゴロストレッチ」
４つ目「果物を食べる」
５つ目「カレーを食べる」
６つ目「背骨に刺激を与える」
７つ目「外に出で歩く」
８つ目「植物に触れる」
９つ目「奥歯でものを噛む」
10つ目「唇マッサージ
〜「脳・神経の働きから高める集中力」〜
永原昭智著 カナリア書房より
中井純子(ナカジュン）
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ナカジュンのメールマガジンのご紹介いただくと嬉しい♪
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〜幸せは遠くになくて、今ここに〜
あなたと出会えた事に感謝しています
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発行者 中井純子（ナカジュン）
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