第９６号～薬膳酒をつくってみました～

サングリア（スペイン語
：sangría）とは

赤ワイン
を甘いソーダ
やオレンジジュース
などで割って、

一口大に切った果物
（レモン
、リンゴ
、バナナ
、オレンジ
など）とシナモン
を少々加えた飲み物。

フレーバードワイン
の一種。

ラム酒
や砂糖
を加えることもある。

清涼感があるため夏場によく飲まれる。

サングリアという名称はスペイン語
で血を意味するサングレ（sangre）という単語に由来する。

冷蔵庫や氷でよく冷やして、

フルーツの味を馴染ませるとより一層美味しい。

スペインでは比較的日常的な場面で飲まれ、

安いワインで作られることが多い。

家庭などで手作りする他、

ドン・シモン
など果汁飲料を造るメーカーも既製品を製造販売している。

また、これに類似したティント・デ・ベラーノ
（tinto de verano –

赤ワインをソーダのみで割ったもの）も同様に非常に好まれている。

赤ワインの代わりに白ワインを使ったものは

サングリア・ブランカ（sangría blanca）と呼ばれ、

主にソーヴィニョン・ブラン
を用いる。

また、スペイン北部の地域では、桃やネクタリンを使ったスーラ（zurra）と呼ばれるサングリアもある。